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大多数人都吃过小黄鱼，但原来大黄鱼和小黄鱼不是一种鱼，小黄鱼招商公司带您一起增长一些见识！
一、大黄花鱼。
大黄鱼学名大黄鱼，又称黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙，一种属于脊椎动物门-鲈形目-石首鱼科的鱼。
大黄鱼产于中国东海和南海。野生资源非常稀缺。一般来说，你能买到的是天价。一万元一条并不罕见！在电视剧中，大黄鱼的价值甚至堪比黄金，这也显示了野生大黄鱼的稀缺性。
国内大黄鱼多为养殖，多产于福建省宁德沿海地区，约占全国大黄鱼产量的3/4。
大黄鱼一般比较大，大的可以长到2斤以上。大黄鱼的肉比小黄鱼粗糙，刺少。大黄鱼的一般做法是蒸，可大限度的保持大黄鱼鲜美的味道，让人长时间不能忘记这种味道。
二、小黄花鱼。
小黄花鱼学名小黄鱼，又称小黄花、小鲜、黄花鱼、花鱼等，属于脊椎动物门-鲈鱼形目-石首鱼科-黄鱼属-小黄鱼种。
小黄花鱼的主要产地是中国的渤海和黄海，属于纯海水野生鱼类。小黄花鱼的体型不是很大，大的小黄鱼10条重量可达一斤左右。
小黄花鱼的肉质比大黄花鱼更细腻，特别嫩，容易剥刺。小黄花鱼是普通人经常吃的经济型鱼类。大部分菜市场卖炸鱼的都是小黄花鱼。
吃小黄花鱼的方法有很多，除了蒸、炖、红烧，还有油炸、烧烤和油炸。
有些人喜欢吃小黄花鱼，但他们不会做。您不妨来尝尝我们辣逗辣网红小黄鱼烧烤，味道会给你留下深刻的印象，久久不忘哦！
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